La asociación Tomate de Altura es una entidad sin ánimo de lucro constituida en Villacorta (Segovia), al amparo de la legislación vigente en materia de asociaciones, con el objetivo de promover, conservar y difundir los valores culturales, agrícolas y gastronómicos vinculados al cultivo del tomate.
Nace de la pasión compartida por la horticultura, el interés por la biodiversidad agrícola y el compromiso con el territorio del nordeste de Segovia, una zona con características únicas que influyen de forma determinante en la calidad y singularidad del tomate cultivado en altura.
🍅 Nuestra misión
Trabajamos para:
- Impulsar el conocimiento y la valorización del tomate como producto agrícola y gastronómico.
- Recuperar, conservar y difundir variedades tradicionales, fomentando su cultivo y consumo.
- Promover prácticas agrícolas sostenibles y el respeto por el entorno rural.
- Dinamizar el territorio mediante iniciativas que conecten agricultura, cultura y gastronomía.
🌱 Qué hacemos
Para alcanzar estos objetivos, desarrollamos diversas actividades:
- Organización de un concurso y exhibición anual de variedades de tomate, acompañado de jornadas gastronómicas.
- Realización de talleres, cursos y seminarios sobre biodiversidad agrícola y cultivo del tomate.
- Creación y mantenimiento de un banco de semillas, orientado a la conservación de variedades locales.
- Promoción del territorio del nordeste de Segovia como referente en el cultivo del tomate y destino de interés gastronómico y cultural.
🤝 Nuestra organización
La asociación se estructura de forma democrática y participativa, a través de:
- Una Asamblea General, como órgano principal de decisión.
- Una Junta Directiva, encargada de la gestión y representación.
Pueden formar parte de la asociación todas aquellas personas o entidades interesadas en sus fines, contribuyendo activamente a su desarrollo.
🌍 Compromiso con el territorio
Desde Villacorta, trabajamos para fortalecer la identidad rural, fomentar la cohesión social y contribuir al desarrollo sostenible del nordeste de Segovia, poniendo en valor un producto tan emblemático como el tomate.
